Online üzleti modellek összehasonlító vizsgálata az élelmiszer-kiskereskedelemben
DOI:
https://doi.org/10.21637/GT.2022.1.01Kulcsszavak:
online üzleti modellek, online élelmiszer-kiskereskedelem, piacra lépésAbsztrakt
Kutatásunk középpontjában az élelmiszer-kiskereskedelem két jellemző üzleti megközelítése, az 1P és 3P modellek álltak. Közöttük a különbség abban áll, hogy az 1P megközelítés esetében az adott kiskereskedelmi vállalat hoz létre egy online webshopot, amelyen saját maga és termékei megjelennek, míg a 3P modell esetében egy harmadik fél lép be az ellátási láncba szolgáltatóként, aki összegyűjti a kereskedőket és közös platformon jeleníti meg őket. Tanulmányunk egyrészt arra keresi a választ, hogy egy (1) offline piacon tevékenykedő élelmiszer kiskereskedelmi vállalat melyik üzleti modell segítségével tud eredményesen az online piacra belépni, másrészt azt kutatja, hogy (2) melyik modell térnyerése várható az elkövetkező időszakban. A kérdések megválaszolásához az üzleti modellekre vonatkozó kiterjedt és aktuális nemzetközi és hazai szakirodalom feldolgozása alapján (1) meghatároztuk azt a kilenc dimenziót, amely alapján az egyes modellek összevethetőek, majd ezekre építve (2) magunk értékeltük a modelleket, végül pedig (2) félig strukturált interjúkat készítettünk meghatározó hazai élelmiszer kiskereskedelmi hálózatok e-kereskedelmi vezetőivel. Eredményeink szerint, nem lehet minden vállalat számára érvényes ajánlást tenni, mert alapvető különbségek mutatkoztak a modellek által megcélzott fogyasztói igényekben, ugyanakkor úgy látjuk, hogy a 3P modell lesz inkább meghatározó a következő években azon vállalatok számára, amelyek az offline működés mellett terveznek belépni az online piacra is.
Hivatkozások
Afuah, A. – Tucci, C. (2001): Internet Business Models and Strategies: Text and Cases.
Arrigo, E. – Pellicelli, A. C. (2022): Emerging Trends in Retailing and Consumption Patterns. Advances in National Brand and Private Label Marketing, 153–158. DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-031-06581-1_20
Bányai E. (ed.) (2016): Online üzlet és marketing. Akadémiai Kiadó. DOI: https://doi.org/10.1556/9789630597258
Bozzi, C. – Neves, M. – Mont’Alvão, C. (2022): The “pandemic effect” on e-commerce. In: Ahram, T. – Taiar, R. (eds.) IHIET 2021. LNNS, vol. 319, 532–540. Springer, Cham. DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-030-85540-6_67
Bukht, R. – Heeks, R. (2017): Defining, Conceptualising and Measuring the Digital Economy (SSRN Scholarly Paper ID 3431732). Social Science Research Network. DOI: https://doi.org/10.2139/ssrn.3431732
Burgos, D. – Ivanov, D. (2021): Food retail supply chain resilience and the COVID-19 pandemic: A digital twin-based impact analysis and improvement directions. Transportation Research Part E: Logistics and Transportation Review, 152, 102412. DOI: https://doi.org/10.1016/j.tre.2021.102412
Deighton, J. – Kornfeld. L. – Gerra, M. (2017): Economic Value of the Advertising-Supported Internet Ecosystem (o. 118). Interactive Advertising Bureau. Letöltve: 2022.08.12. https://www.iab.com/wp-content/uploads/2017/03/Economic-Value-Study-2017-FINAL2.pdf
Eisenmann, T. R. (2002): Internet Business Models. Text and Cases. McGraw-Hill. ISBN-10 0072397241
Eurostat (2022): Online shopping ever more popular. Letöltve: 2022.08.12. https://ec.europa.eu/eurostat/web/products-eurostat-news/-/ddn-20220202-1
Ghauri, P. – Grønhaug, K. (2016): Kutatásmódszertan az üzleti tanulmányokban. Akadémiai Kiadó. DOI: https://doi.org/10.1556/9789630598590
GKI (2021): 2020-ban három évet ugrott előre az e-kereskedelem (2021, március 25). Letöltve: 2022.08.12. https://gkidigital.hu/2021/03/25/2020-online-kiskereskedelem/
Hayes, A. (2018): O2O Commerce, Letöltve: 2022.08.12. https://www.investopedia.com/terms/o/onlinetooffline-commerce.asp
Illés C. – Nosratabadi, S. – Dunay A. (2017): Üzleti modellek az elméletben – nemzetközi összehasonlítás (Business models in theory – an international comparison). „Mérleg és Kihívások” X. Nemzetközi Tudományos Konferencia. http://real.mtak.hu/id/eprint/92303
Keszey T. – Zsukk J. (2017): Az új technológiák fogyasztói elfogadása. A magyar és nemzetközi szakirodalom áttekintése és kritikai értékelése. Vezetéstudomány, 48(10), 38–47. DOI: https://doi.org/10.14267/VEZTUD.2017.10.05
Köber, B. (2020): Das Prinzip Amazon. In Amazon für Entscheider (pp. 33–49). Springer Gabler, Wiesbaden. ISBN 978-3-96488-098-7
Magretta, J. (2002): Why business models matter. Harvard Business School Boston, MA, USA.
Mahadevan, B. (2000): Business Models for Internet-Based E-Commerce: An Anatomy. California Management Review, 42(4), 55–69. DOI: https://doi.org/10.2307/41166053
Mészáros K. – Németh N. – Pakainé Kováts J. (2019): A termelői piacok mint rövid értékesítési láncok marketingkommunikációs kihívásai. Gazdaság és Társadalom, 12(3), 39–59. DOI: https://doi.org/10.21637/GT.2019.3.03
Mostaghel, R. – Oghazi, P. – Parida, V. – Sohrabpour, V. (2022): Digitalization driven retail business model innovation: Evaluation of past and avenues for future research trends. Journal of Business Research, 146, 134–145. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2022.03.072
Music, J. – Charlebois, S. (2022): Consumer perceptions about food retail and services during the first wave of COVID-19 in Canada: An exploratory study. Cogent Social Sciences, 8(1), 2072556. DOI: https://doi.org/10.1080/23311886.2022.2072556
Nagy K. – Keller V. (2017): 90 másodperc, avagy az online vásárlás a jövő? Letöltve: 2022.08.12. https://kgk.sze.hu/images/dokumentumok/kautzkiadvany2017/Nagy_Keller_Kautz_2017.pdf
O’Hear, S. (2021): Gorillas, the on-demand grocery delivery startup, raises $290M and ‘surpasses’ $1B valuation. Letöltve: 2022.08.12. https://techcrunch.com/2021/03/25/gorillacorn/?guccounter=1&guce_referrer=aHR0cHM6Ly93d3cuZ29vZ2xlLmNvbS8&guce_referrer_sig=AQAAAJYz3C2FAZo6FqvDiaZvr-VjkLRx4e7m2oz-EcxGluOKirrRuwkOt5R3LisZ6iTeJ75afrUYBBGKIbwFEg0u57pF-GwEKoL98mfgxUv_YV8y9xs5NY6gDh1WIeStdB-AhYKmBEIvSEJc1IJVHQUugWHVU7iNF0DqsAZDhRASJGOj
Osterwalder, A. – Pigneur, Y. (2010): Business model generation: A handbook for visionaries, game changers, and challengers (Köt. 1). John Wiley & Sons. ISBN: 978-0-470-87641-1
Porter, M. (2008): The five competitive forces that shape strategy. Harvard Business Review 86(1), 27–40.
PWC (2020): 2020 a gyorsan változó fogyasztói szokások éve. PWC. Letöltve: 2022.08.12. https://www.pwc.com/hu/hu/sajtoszoba/2020/2020_a_gyorsan_valtozo_fogyasztoi_szokasok_eve.html
R. Fedor A. (2016): Kutatásmódszertani kézikönyv. Letöltve: 2022.0812. https://dea.lib.unideb.hu/dea/bitstream/handle/2437/282587/kutatasmodszertani_kezikonyv.pdf?sequence=1
Rappa, M. (2002): Managing the Digital Enterprise—Business Models on the Web. DOI: https://doi.org/10.1007/0-387-27597-5_5 Letöltve: 2022.08.12. http://digitalenterprise.org/models/models.html
Sántha K. (2007): A kvalitatív metodológiai követelmények problémái. Iskolakultúra, 17(6-7), 168–177.
Schmuck, R. (2020): Az üzleti modell fogalmának definiálása. In Forum on Economics & Business/Közgazdász Fórum (23(3)).
Sikos T. T. – Papp V. – Kovács A. (2021): A hazai vásárlói magatartás változása a COVID-19-járvány első hullámában. Teruleti Statisztika, 61(2), 135–152. DOI: https://doi.org/10.15196/ts610201
Sikos T. T. (ed.) (2019): Az élelmiszer-ellátási láncok sérülékenysége. Ludovika Egyetemi Kiadó. Budapest. ISBN: 9786156020215
Szabó-Szentgróti E. – Szabó-Szentgróti G. (2022): Az okos kiskereskedelmi eszközök vásárlói megítélése és használata Magyarországon. Az ember és gazdagsága egészséges és biztonságos környezetben, 87. Letöltve: 2022.08.10. http://www.irisro.org/tarstud2021junius/18SzaboSzentgrotiEszter-SzaboSzentgrotiGabor.pdf
Szűcs K. – Kemény I. – Prónay S. – Keszey T. (2022): Innovatív technológiák marketingkihívásai és lehetőségei. Vezetéstudomány-Budapest Management Review, 53(7), 2-3. DOI: https://doi.org/10.14267/veztud.2022.07.01
Taralik K. (2004): A hazai kiskereskedelem szerkezetének változásai és a kereskedelem pozíciójában tapasztalható tendenciák. GAZDÁLKODÁS: Scientific Journal on Agricultural Economics, 80-2016–638, 7. DOI: https://doi.org/10.22004/ag.econ.208831
Tian, D. – Tang, J. – Ren, Y. (2021): Improving operation resilience of instant delivery service in online to offline business model. Xitong Gongcheng Lilun yu Shijian/System Engineering Theory and Practice, 310-318. ID: covidwho-1190645
Timmers, P. (1998): Business models for electronic markets. Electronic markets, 8(2), 3–8.
Uttama, N. P. (2021): Open innovation and business model of health food industry in Asia. Journal of Open Innovation: Technology, Market, and Complexity, 7(3), 174. DOI: https://doi.org/10.3390/joitmc7030174
Wang, Y. – Coe, N. M. (2021): Platform ecosystems and digital innovation in food retailing: Exploring the rise of Hema in China. Geoforum, 126, 310–321. DOI: https://doi.org/10.1016/j.geoforum.2021.08.007
Wells, J (2021): 10-minute grocery delivery is coming to the US. Letöltve: 2022.08.12. https://www.grocerydive.com/news/10-minute-grocery-delivery-is-coming-to-the-us/600695/
Whelan, J. – Brown, A. D. – Coller, L. – Strugnell, C. – Allender, S. – Alston, L. –Hayward, J. – Brimblecombe, J. – Bell, C. (2021): The Impact of COVID-19 on Rural Food Supply and Demand in Australia: Utilising Group Model Building to Identify Retailer and Customer Perspectives. Nutrients, 13(2), 417. DOI: https://doi.org/10.3390/nu13020417
Wirtz, B. W. (2019): Digital business models. Concepts, Models, and the Alphabet Case Study, 137–152. Cham: Springer International Publishing. ISBN: 978-3-030-13005-3
Zou, T. – Zhou, B. (2022): Search Neutrality and Competition between First-party and Third-party Sellers. DOI: https://doi.org/10.2139/ssrn.3987361
##submission.downloads##
Megjelent
Hogyan kell idézni
Folyóirat szám
Rovat
License
Copyright (c) 2022 Gazdaság és Társadalom
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
GAZDASÁG & TÁRSADALOM